近日，中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛在大连召开。这是中国食品科学技术学会（CIFST）和美国食品科技学会（IFT）继2013年将两大会议合一举办之后，再度联手举办的盛会。会上，中美食品科技界分享科技交流与产业对接的成果，分享利用科学技术构筑安全与健康的食品供应链的成功实践，分享同行相聚的快乐。来自120余所国内外高校、70多家科研院所和多家国内外知名企业的1260余名代表出席会议。
在大会的颁奖仪式上，由我校bifa李美良老师指导，王红、袁子琳、罗婷等同学研发制作的“姜汁热窝鸡调味酱”荣获2015年度“李锦记杯”学生创新大赛二等奖。本次大会研讨的主题包括食品营养与健康、母婴乳品与健康、绿色包装与物流、胶原蛋白在食品工业中的研究和应用、食品科学与工程人才培养、食品安全风险、食品物理加工新技术、食品化学与生物技术、食品安全与检测等。另外，大会召开期间还举行了会旗交接仪式，中国食品科学技术学会第十三届年会将于明年在北京举办，由我校及中国农业大学、中国食品发酵工业研究院、北京食品研究院等单位共同承办。
会前，我校食品学子还参加了由中国食品科学技术学会（CIFST）和美国食品科技学会（IFT）共同主办的第一届中美学生创新竞赛决赛，与来自东北农业大学、浙江大学、华南理工大学及麦吉尔大学的优秀学生同台竞技，竞赛评委由北京大学工学院副院长陈锋、Mattson首席创新执行官Barb Stuckey等来自中美两国相关领域专家组成。在现场紧张激烈、精彩纷呈的口头答辩后，评委们从书面报告书、口头报告、张贴海报等三个方面全面考察作品质量，评选出优秀团队。虽然我校参赛队伍与奖项失之交臂，但在比赛过程中，我校学子获得了与美国食品科技学会执行副主席Christie Tarantino、美国食品科技学会侯任主席Colin Dennis及来自其他学校的优秀学生学习交流的机会，作为仅有的两支由本科生组成的参赛团队之一，我校学子仍在其中得到了锻炼，拓宽了眼界，收获了经验。
