近日，历时5个月的2015年度“李锦记杯学生创新大赛”终于揭晓结果，bifa的参赛团队通过反复对比、重复试验得到的酱料，最终征服了业内权威评审专家的味蕾，斩获了二等奖和最佳风味奖。
竞争激烈的“李锦记杯学生创新大赛”，由浙江大学、香港理工大学、四川农业大学、北京工商大学等10所高校共同参与，在全国入围的40件作品之中，我校bifa入围5件作品。其中，我校bifa李树红老师指导，梅源等同学的创新实践“芝香鳕鱼酱的研制”获得2015年度“李锦记杯学生创新大赛”最佳风味奖；由李美良老师指导，王红等同学制作的创意酱料“姜汁热窝鸡酱”荣获本次大赛的二等奖，他们还将携自己的获奖项目参加教育部主办的2015年度“共创未来——中美青年创客大赛”，与美国选手同台竞技。
“李锦记杯学生创新大赛”是由中国食品科技技术学会和李锦记（中国）销售有限公司共同主办的学生创新大赛，旨在为食品专业的学生提供一个专业实践与科研创新的平台；我校作为“李锦记杯”学生创新大赛的参赛高校之一，已连续四年向主办方选送参赛作品，曾获一等奖一项、二等奖一项、三等奖两项、优秀奖三项，取得了较理想成绩。
