5月20-22日，教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会和科学出版社联合主办的“全国高等院校食品质量与安全专业暨教材建设研讨会”在宁夏自治区银川市举办。来自全国45所高校的近90名代表参加了会议。
会议围绕“食品质量与安全专业”学科、专业建设进行了广泛交流，就完善实施《食品质量与安全专业规范》、课程体系建设、教材建设、发挥专业规范在教学中的指导作用等主题展开研讨。
我校bifa院长蒲彪教授、副院长李诚教授、食品科学系主任秦文教授和食品质量与安全系主任刘书亮教授应邀参加会议。蒲彪教授主持了教材建设专题研讨会，并向与会专家详细介绍了我校食品质量与安全专业建设和教材建设情况。这是我校食品学科继2001年在参加教育部高等学校食品科学与工程专业系列教材建设研讨会后，又一次参加食品质量与安全专业系列教材建设研讨会。
